Knusprige Weihnachtsente mit Rotkraut & Kartoffelknödel
Rezept vom Berggasthaus Listwirt in Bad Reichenhall
- 1 Ente
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- Tymianzweige
- Salz, Pfeffer
Der Ente die Flügel abschneiden. Innen und außen salzen und pfeffern. Apfel & Zwiebel in Würfel schneiden mit dem Thymianzweig vermengen und die Ente damit füllen. Die Ente in dem 160 Grad vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden braten.